Con la conferencia «La sal: única piedra comestible» arrancaron el pasado viernes las jornadas sobre gastronomía «Torrevieja: historia de mar y sal», organizadas por la sede de la UA en Torrevieja y la Concejalía de Turismo. El ingeniero de minas Pedro Gómez Mateo explicó el proceso de extracción de sal tradicional y también el que se realiza en Torrevieja. Además, dio a conocer los productos comerciales de sal, como la flor de sal. La charla se cerró con una degustación de distintos tipos de sal a cargo de la Nueva Compañía Arrendataria de la Salinas (NCAST).
Dejar una contestacion