El bar-cafetería Ruso, ubicado en la esquina de la calle Torrevejenses Ausentes con la Plaza de Oriente, ha cumplido 40 años. El establecimiento fue fundado el 8 de abril de 1978 por Manuel Ruso y Francisca Pérez. El bar, actualmente regentado por su hijo José Manuel Ruso Pérez, ha sobrevivido a la crisis y cambios sociales. Cabe destacar que es el bar que más tiempo lleva en manos de la misma familia. Además, guarda la buena costumbre de abrir muy temprano para dar los desayunos y de cerrar cuando sus clientes dejan el bar para su descanso.
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