Esta semana se ha terminado de vendimiar la extraordinaria uva de moscatel matera y se ha comenzado a recoger la otra variedad tradicional, la merseguera, según informa la página de Facebook Lagunas de Torrevieja y La Mata.Patrimonio cultural y biodiversidad. Prácticamente en su totalidad se empleará para elaborar un vino muy peculiar: el vino de La Mata. Desde Sopla Levante señalan que la cosecha de este año es «muy buena por la cantidad y la calidad de la fruta que se está recogiendo». Parte de estos viñedos se sitúan dentro de los límites del Parque Natural y se lleva a cabo una agricultura de conservación respetuosa con todas las especies, especialmente las aves como alcaravanes, chotacabras y chorlitejos que anidan entre las cepas. «La amenaza de la desaparición de la viticultura matera está muy presente», afirman desde la página, ya que, «son, escasamente, 3 o 4 familias las que siguen haciendo vino doméstico».
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