El martes, 19 de diciembre, se presentará el vino elaborado con el proyecto educativo «Conservación de los viñedos de La Mata», donde los protagonistas han sido, por una parte, los propios viñedos de La Mata, y por otra, el alumnado de Ciclo Formativo de Agro-Jardinería que han realizado sus prácticas en una parcela de los históricos viñedos, y del alumnado de la asignatura de Economía de Bachillerato, que han diseñado la etiqueta, todos ellos del IES Mare Nostrum de Torrevieja. El acto se llevará a cabo a las 11:00 horas en el salón de actos del IES Mare Nostrum. Este proyecto es fruto de la colaboración entre la Asociación Cultural Ars Creatio, Sopla Levante, Concejalía de Educación de Torrevieja, Universidad Miguel Hernández, La Sacristía y el IES Mare Nostrum durante el pasado curso 2022-2023.
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