El barcelonés Ramón Morató, Mejor Maestro Artesano Pastelero de España en 1997 y sexto clasificado en el Campeonato del Mundo de Pastelería, visitó el pasado jueves el Centro de Turismo (CdT) para impartir un seminario sobre últimas tendencias en pastelería y repostería, al que asistieron maestros de la cocina y pastelería de la comarca. Morató, responsable de la primera escuela de España centrada en la chocolatería, explicó paso a paso la elaboración de varios platos dulces de diseño, entre ellos un postre a base de gelatina, daditos de limón, azúcar de menta y rosas, helado y crema de albaricoque, adornado con pétalos de pensamiento.
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