Cáritas Diocesana viene atendiendo, en los cursos de cocina que se imparten en la localidad, a unos 7 u 8 alumnos en el perfeccionamiento y conocimiento de la cocina. Nati Mazón, encargada de impartir los cursos, que tienen una duración de 40 horas, explicaba que cada día se fomenta en las clases el conocimiento del lenguaje, los valores y el conocimiento de la cocina española. El proyecto, subvencionado por la CAM, sirve asimismo para la promoción laboral, ayudando y orientando a los alumnos y a sus familias, ya que las comidas preparadas son repartidas entre los mismos alumnos, que se las llevan a casa. Además de los alumnos/as españoles, Cáritas ofrece este tipo de cursos a inmigrantes para su inserción laboral. En estos momentos, son alumnos de Colombia, Chile, Marruecos, España, Argelia y Ucrania los que finalizarán este curso en los próximos días, y que se encuentran preparados para desempeñar trabajos en casa o cocinas en establecimientos de hostelería.
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