El domingo 4 de diciembre, a las 10:30 h., se realizará una visita guiada por las viñas del Parque Natural, en la que se podrá descubrir la historia y cultura de estas viñas, así como la biodiversidad asociada a este hábitat. También se mostrarán las diferentes variedades de uva que se cultivan hoy día, las artes de cultivo y de elaboración del vino de la mano de Simón Pérez, que abrirá las puertas de su bodega a los visitantes. Los interesados deberán inscribirse en el email parque_lamata@gva.es o en el teléfono 96 692 04 04.
El vino de La Mata de Simón es muy bueno y generoso. Doy fe.