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Una noche plenamente reivindicativa se vivió en el Palacio de la Música, donde se impartió la primera de las conferencias de las V Jornadas Lagunas de Torrevieja y La Mata. La ponente, Ana Campo Muñoz, despertó las conciencias de los asistentes con la charla «¿Sueñan los paisajes culturales con ser espacios naturales protegidos?: el caso de las Lagunas de La Mata y Torrevieja». La bióloga y doctora en Antropología trasladó la enorme importancia de nuestro paisaje cultural y la necesidad de su conservación. Aunque ella misma, al comienzo de su intervención, formuló el deseo de que su charla sirviera como una reflexión para llevar los viñedos fuera de los ámbitos académico y administrativo. Tras las preguntas del público, Josefina Nieto, presidente de Ars Creatio, le entregó el logo salado de la asociación y Ana Meléndez hizo lo propio con un tarro de flor de sal.
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